肿瘤化疗患者的饮食护理

肿瘤化疗患者的饮食护理朱承玲南京医科大学附属江宁医院 江苏南京 211100【摘要】：饮食营养是维持生命、保持健康的物质基础，在很大程度上饮食对机体的机能和状态有重要的影响。据有关资料报告，女性5

肿瘤化疗患者的饮食护理 朱承玲 211100 南京医科大学附属江宁医院江苏南京 【摘要】：饮食营养是维持生命、保持健康的物质基础，在很大程度上饮食对机 50% 体的机能和状态有重要的影响。据有关资料报告，女性以上癌症死亡率、 30%;60%40% 男性以上癌症死亡率均与营养素有关美国妇女癌症及男性癌症， ; 病因均与饮食有关在我国与饮食直接有关的肿瘤有胃癌、肝癌、食道癌、肠癌、 45%1 乳腺癌，以上各种癌症死亡率约占全部恶性肿瘤的［］。肿瘤化疗患者饮 食护理的目的，就是通过合理调配饮食，来改善患者的营养状况，使其更好的接 受化疗，改善身体状况。 ; 【关键词】肿瘤化疗饮食护理 1 化疗期间的饮食护理 : 化学药物治疗中最常见的副作用造血功能下降，白细胞减少，使患者 :: 免疫功能下降消化功能的紊乱，导致厌食、恶心、呕吐、胃部不适和食欲大减 肝功能损害。为患者选择适宜的饮食，可起到减低药物副作用和协助治疗的作用。 1.1 清淡易消化的饮食选择各种蔬菜、水果、豆类等植物性膳食，主食应选用粗 粮。南瓜粥、山楂、萝卜、金桔、酸梅汁等促进消化。富含硒的食品，如富硒矿 泉、富硒鸡蛋富硒麦芽等可以明显减轻化疗药物所致的胃肠道反应。烹调时要注 意色、香、味俱佳，有利于刺激食欲和养料的消化吸收，应让患者多吃煮、炖、 ( 蒸等易消化的食物，不吃油煎食物。另外，化疗期间患者应多喝水每日饮水不 1500ml); 少于，既有利于纠正水电解质紊乱，又可加快体内化疗读物排出发热、 ; 腹泻或出汗时要适当补充食盐心功能不全的患者应控制水和钠的摄入。 1.2 高蛋白高热量饮食癌症是一种消耗性疾病，化疗期间由于患者的消化功能减 退和食欲下降，营养严重低于机体需要量，所以每日食物摄入的总热量尽可能不 低于正常人的最低要求。由于癌症患者体内蛋白质分解高，合成代谢功能低，处 精品论文参考文献