核桃油中功能性脂类成分的分析研究及功效试验的开题报告

核桃油中功能性脂类成分的分析研究及功效试验的开题报告【开题报告】一、研究背景核桃具有丰富的营养成分，被广泛认为是一种能改善人体代谢、增强免疫力、降低心脑血管疾病风险的营养食品。核桃油则是从核桃中提取的