苹果蒸馏酒酿造工艺研究(doc10)(1)

苹果蒸馏酒酿造工艺研究 近年来我国大力发展果业，目前，苹果总产量已达到2200多万吨，约占世界苹果产量的40%以上，居世界第一位。但总体上我国苹果加工水平还是很低，苹果相对过剩、供大于求的局面仍未改变