山东中恒酒店集团餐饮食品安全管理研究的中期报告

山东中恒酒店集团餐饮食品安全管理研究的中期报告本研究以山东中恒酒店集团为研究对象，通过调查、问卷调查、实地检查等方法，对其餐饮食品安全管理现状进行了中期分析，并提出了相关建议。一、调查情况1.餐厅及食