超微粉碎技术应用及发展研究【文献综述】

毕业论文文献综述食品科学与工程超微粉碎技术应用及发展研究［摘要］我国海洋资源较为丰富，虾蟹等年产量以及年销售量很大，人们对于虾蟹壳食用后 目前为止还不能得到充分的利用。研究了蟹粉加工工艺及蟹粉基木性