常见蔬菜维生素C含量的测定档

常见蔬菜维生素C含量的测定实验目的掌握一般食品试样准备的方法掌握碘量法测定蔬菜维生素C含量测定的原理和方法实验原理维生素C简称维C，具有防治坏血病的功能，又叫抗坏血酸。是含有6个碳原子的酸性多羟基化合