食品安全风险管理制度（二篇）

食品安全风险管理制度是指为了保障食品安全，在生产、加工、运输、销售等环节中对食品风险进行全面评估，并制定相应的风险控制措施和管理措施的制度。这个制度包括以下几个方面：1. 风险评估：对食品生产和加工过