腈水合酶生产菌株产酶条件的优化

腈水合酶生产菌株产酶条件的优化腈水合酶（nitrile hydratase，NHase）是一种可以将腈（nitrile）底物转化为相应酰胺（amide）的酶。腈底物广泛存在于自然界中，而且具有广泛的应