水产品沙门氏菌污染风险管理论文

水产品沙门氏菌污染风险管理论文 1水产品沙门氏菌污染的主要原因 水产品在生加工过程中，由于没有热处理的过程，与产品接触面的卫生控制不当且受到沙门氏菌污染，则可能因交叉污染而导致产品受到污