分光光度法测定壳寡糖含量

分光光度法测定壳寡糖含量 壳寡糖含量的测定方法（DNS法） 1原理 含有自由醛基或酮基的还原糖在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其他产物，3，5-二硝基水杨酸则被还原成棕红色的3-氨基-