食品烹饪加工过程中苯并(a)芘检测方法及控制措施的研究进展

食品烹饪加工过程中苯并(a)芘检测方法及控制措施的研究进展食品作为人类日常生活的重要组成部分，其质量安全问题一直备受关注。苯并(a)芘是一种致癌物质，它广泛存在于空气中、土壤中以及食品中。对于人体而言