产富马酸及富马酸衍生物基因工程菌的构建的任务书

产富马酸及富马酸衍生物基因工程菌的构建的任务书任务书一、 研究背景和意义马鲛鱼肌肉中含有较高含量的富马酸，是目前市场上较为常见和受欢迎的天然酸味剂之一，广泛应用于饮料、乳制品、调味品等食品工业领域中。