2023年学校食堂食品安全知识试题

试验学校食堂食品安全知识试题选择题：1、剩饭旳保留时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5—6小时，我们应注意旳是（ ）。A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用。 B、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用