实验十++猪胰蛋白酶1

实验十猪胰蛋白酶的纯化及其活性测定 一、实验目的 1. 学习胰蛋白酶的纯化及其结晶的基本方法。 2. 学习用紫外法测定酶活性,搞清酶活性与比活性的概念。 二、实验原理 胰蛋白酶是以无活性的酶原形式存在

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