谷氨酸生产工艺及其应用研究

谷氨酸生产工艺及其应用研究 09应化 28 苑亚辉 摘要:谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占有重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。目前,我国许多工厂采用多种方法来提高谷氨酸产率,如