白酒生产工艺流程选择及设计论文

白酒生产工艺流程选择及设计论文 1 引言 白酒是我国特有的一大酒种,它最早产生于酿造酒的再加工。白酒又名白干、烧酒、火酒,有些少数民族地区称阿刺吉酒