食堂个人工作总结

食堂个人工作总结 　　时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。 职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司 员工培训部 多经 天易公司等所在单位员工的就餐任务，

食堂个人工作总结 时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这 份工作也有一年的时间了。 职校食堂，作为一个集体食堂它承担着 物业分公司 员工培训部 多经 天易公司等所在单位员工的就餐任 务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。 从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努 力下，我一直追求优质就餐效劳;优质就餐环境，追求让每位员工吃 着舒心;吃的放心;吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经 过去，新的开始新的挑战即将来临。为了12年的职工就餐任务完成 的更完美，我总结了11年工作上的成果与缺乏。 (1)与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工 刚接手新工作时分工不明确，个人工作，职工就餐满意度下降的难 题。 (2)对于职工提出就餐效劳方面的缺乏，就餐菜品问题，在食堂 内部定时定期开会公布 进展责任到人的细化。 (3)按照领导指示对所有职工进展食品平安法规法律和行业准那 么方面知识学习培训。 (4)紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品 卫生许可证检验检疫合格证。 (5)职工所用餐具做到餐后消毒，加工间;菜案;炒菜间;面案间 指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。 (6)围绕“降本钱，保质量”这个原那么，在大家吃好吃满意的 前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习 惯，开展节约用水节约用电竞赛。 (7)圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表