茄子营养价值及栽培技术

茄子营养价值及栽培技术 1.1营养价值 茄子的营养成分十分丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等数十种成分。食用后对身体健康十分有到，并能起到防病作用。 1.1.1保护心血管、抗坏血病。茄子含丰富