矿物质概述

矿物质概述矿物质一、定义：构成人体组织，维持生理功能、生化代谢所必需的元素中除碳、氢、氧和氮主要以有机化合物形式存在外，其余的统称为无机盐（矿物质或灰分）。人体组织中含有自然界各种元素，其元素的种类和