果实采后有机酸代谢规律及调控机制的开题报告

果实采后有机酸代谢规律及调控机制的开题报告一、研究背景和意义果实采后是果实从植物上采摘下来之后，经过短暂的代谢活动，无法再依靠植物进行供应而继续生长。果实采后生理变化非常复杂，其中一个重要的特点就是代