酒店的定义及其分类和设计规范总结word

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一． 酒店的定义 一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证， , 通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务从而获得经济收益的组织。 二． 酒店的功能 ， 酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件酒店设施的标准和数量标 。 准决定了酒店的档次 我们把酒店的功能，区分为基本功能与延伸功能，是为了更好的把握酒店发展的脉络。 什么样的市场需求，对应形成什么样的功能。我们从七类市场需求群体的具体需求中，可以 ，； 无论酒店的档次如何其基本设施应具备以下几个方面 归纳出酒店基本的功能结构。 私人空间功能 1 、 休息功能：床位、洗澡间、厕所、相关用品； 对外联系与工作功能：电视、电话、写字台、宽带、电脑； 接待功能：接待桌椅及空间、独立接待客厅； 延伸的娱乐休闲功能：泡浴冲浪间、棋牌间、综合娱乐间； 延伸的安保助理功能：保安间、秘书间、工作间、会议室、暗道。 公共空间功能 2 、 餐厅：早餐、宴会厅、茶餐厅、小吃餐饮厅、中西特色餐厅、露天餐饮、烧烤营地； 接待功能：专设休息等待厅（免费）、大堂吧、咖啡厅、茶馆； 商务与旅行服务：订票、旅行社、传真、长途电话、上网、复印、租车、秘书； 会议会展交易活动：会议室、报告厅、展览厅、展览廊道、表演厅、多功能厅； 康体休闲：游泳池、戏水乐园、温泉中心、洗浴中心、按摩室、美容美发、健身室、保龄球 场、网球场、乒乓球室、羽毛球室、棋牌康乐室、拓展运动基地、小型游乐场； KTV 娱乐：酒吧、水吧、夜总会、、电子游戏室、激光射击、室内高尔夫、综合包间、小 剧场、音乐厅、放映厅； 购物：百货小超市、艺术走廊、工艺商店、名品专卖店。 三． 酒店的分类和等级 根据消费主体的不同目的我们可以把酒店划分为一下几种类型； 1 商务型酒店 ------- ，。 它主要以接待从事商务活动的客人为主是为商务活动服务的 ，。 这类客人对酒店的地理位置要求较高要求酒店靠近城区或商业中心区其客 。、 流量一般不受季节的影响而产生大的变化商务性酒店的设施设备齐全服务 。 功能较为完善 2 度假型酒店 ------- ，、、。 它以接待休假的客人为主多兴建在海滨温泉风景区附近 。。 其经营的季节性较强度假性酒店要求有较完善的娱乐设备酒店业是旅游业 ，。 发展的三大支柱之一度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式 ----- 3 长住型酒店 。 为租居者提供较长时间的食宿服务此类酒店客房多采取家庭式