双叉乳杆菌及其在食品上的应用

双叉乳杆菌及其在食品上的应用双叉乳杆菌（Bifidobacterium）是一种益生菌，被广泛应用于食品科技领域中。在本文中，我们将探讨双叉乳杆菌的特性和其在食品中的应用。一、 双叉乳杆菌的特性1. 健