白酒酿造的方法

白酒酿造的方法　　白酒酿制的过程　　制作方法　　1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。