高中化学 3.2.5 蛋白质和氨基酸每课一练 苏教版必修2

3.2.5 蛋白质和氨基酸 每课一练 （苏教版必修2）[基础过关]一、蛋白质的组成与性质1． 下列说法正确的是 (　　)A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋