火锅店厨房管理规章制度

火锅店厨房管理规章制度一、环境卫生制度1、厨房保持整洁、美观，做到无灰尘、无蜘蛛网、无臭味、无污渍。2、不在厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。3、坚持每天两小扫，每周一大扫的制度。4、餐具、厨具等一