2020_2021学年高中生物专题4酶的研究与应用专题综合测评4含解析新人教版选修1

专题综合测评(四)　酶的研究与应用(满分：100分　时间：90分钟)一、选择题(每题2分，共25小题，共50分)1．下列关于果胶酶和纤维素酶的叙述，正确的是(　　)A．二者都不是一种酶B．催化果胶酶水