苣荬菜活性物质提取研究

苣荬菜活性物质提取研究苣荬菜（Lactuca indica L.）是一种常见的野菜，在我国南方的一些地区特别是江浙沪一带很受欢迎。它不仅具有味道鲜美的特点，同时也具有多种生物活性物质，如多糖、黄酮类化