餐厅管理基础知识

餐厅管理基础知识培训对象酒店前厅部全体员工     培训目的 掌握前厅管理的基础知识，明确前厅部的地位及作用     培训要点 酒店前厅概念、任务及作用的了解酒店前厅设置原则及其要求     一、