食品的褐变基础知识

- - 食 品 的 褐 变 - 第一节 食品褐变的概念 - 一、什么是褐变? 褐变(Browning)是指食品在加工、贮藏

腾讯文库食品的褐变基础知识食品的褐变基础知识