园艺植物果实的采收和管理

- 第十章:园艺产品的采收及采后管理 一、园艺产品的采收（picking）适时采收是保证产量与品质的重要条件。（一）采收成熟度与采收期判断产品成熟度的方法：1、果梗脱离的难易度果实与果柄间在成熟时产生