蛹虫草菌糠在肉羊上的应用效果研究

蛹虫草菌糠在肉羊上的应用效果研究蛹虫草（Cordycepsmilitaris）菌糠是指栽培蛹虫草后的废弃物，包括蛹虫草真菌的子实体收获后残留的大量菌丝体、废弃培养基等，它含有丰富的蛋白质及其他营养成分

蛹虫草菌糠在肉羊上的应用效果研究 蛹虫草（ Cordycepsmilitaris ）菌糠是指栽培蛹虫草后的废弃物，包括蛹虫草真菌的子实体收获后残留的大量菌丝体、 废弃培养基等，它含有丰富的蛋白质及其他营养成分，在农业生产上具有较高的利用价值 [1,2] 。合理利用这些废料，对实现废弃资源循环利用和农业的可持续发展具有重要意义。近年 来，在南方地区，随着膳食结构的变化，人们对山羊肉需求量逐步增加。我国传统的山羊 饲养方式主要为放牧饲养，饲喂方式比较粗放，山羊在采食和运动过程中用于维持和满足 代谢过程中所需要的热能和各种应用物质量消耗很大，往往造成机体营养不足，导致放牧 山羊生长速度缓慢，养殖效益差，这也成为制约山羊规模养殖的主要因素 [3,4] 。而对不同类型、不同阶段的放牧山羊进行适当补饲，则成为提高养羊生产水平的一项简 单易行而又效果显著的生产技术。一些研究表明，食用菌菌糠可以作为肉羊粗饲料的重要 来源 [5,6,7] ，通过合理利用，可大大降低饲料成本，提高经济效益。目前，蛹虫草菌糠作为肉羊饲料 的研究鲜有报道。本研究以蛹虫草菌糠作为放牧山羊的补充饲料，开展山羊补饲效果研 究，以期拓宽山羊饲料资源，提高农村肉羊养殖的经济效益，实现畜牧业的可持续发展。 1 、材料与方法 1.1 试验地点 试验地点为福建龙岩山区农户个体羊场，山羊品种为南江黄羊。