幼儿园厨房卫生制度

1、配制冷荤做到专人，专室、专工具，专消毒，专冷藏。2、非冷荤间工作人员不准进入冷荤间。3、每天进入冷荤间工作前进行空气消毒半小时，并有使用记录。4、操作人员进行切配时，要换工作专用工作服，并经常保持