星级酒店厨房日常工作检查制度

星级酒店厨房日常工作检查制度1、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期,不定点、 不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。2、检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使 用