关于职场餐桌礼仪

关于职场餐桌礼仪 　　在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比拟讲究的, 但是在现代风俗变迁和开展中, 有进步的一面, 也有的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮食不仅造成浪费, 而

关于职场餐桌礼仪 在中国文化传统中, 人们在出席各种正式的会餐时也是比拟讲 究的, 但是在现代风俗变迁和开展中, 有进步的一面, 也有的一面, 有对传统的观看来, 这种超负荷的饮食不仅造成浪费, 而且危害人 体。尽管讲究食疗、食养, 重视以饮食来养生滋补, 但我们的烹调 却以追求美味为第一要求, 致使许多营养成分损失破坏, 因此营养 问题也许是中国饮食的最大弱点。 总的来说是西方餐桌上静, 中国餐桌上动。西方人平日好动, 但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。平日好静, 一坐上餐桌, 便滔滔不绝, 相互让菜, 劝酒。餐桌上的闹与西方餐 桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。 中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。传统上用八仙桌。对 门为上, 两边为偏座。请客时, 年长者、主宾或地位高的人坐上座, 男女主人或陪客者坐下座, 其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用 长桌, 男女主人分坐两端, 然后在按男女主宾和一般客人的次序安 排座位。对于餐桌的规矩,西方人进餐用刀叉, 用筷子。当然刀叉和 筷子的用法都有各自的规矩。通过中西方饮食文化差异以及中西方 餐桌礼仪的比拟, 不仅仅反映了各地的文化传统, 还折射出不同民 族心理、价值观与道德标准、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方 面, 即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由, 而中国文化主张谦虚谨慎、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人 平等意识较强、家庭结构简单; 而等级观念较强, 家庭结构较复杂, 传统的幸福家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中, 由于文化障碍 而导致的信息误解, 甚至伤害对方的现象屡见不鲜。有时善意的言 谈会使对方为难无比, 礼貌的举止会被误解为荒谬粗俗。因此, 研