干型蓝莓酒的生产工艺研究的开题报告

干型蓝莓酒的生产工艺研究的开题报告一、研究背景蓝莓是一种具有高营养价值的小果类植物，含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等多种营养物质，因此备受消费者的喜爱。同时，蓝莓也可以用来制作蓝莓酒，具有口感醇厚、滋