酒店餐饮部存在的问题

咖啡厅：管理混乱 平日没有正常的排班，不能够合理的安排员工的上、退、休.下班的时候开会时间过长影响员工正常的下班休息。新来的焦经理没有能力领导员工完成咖啡厅的工作，以就是老员工在支撑着服务的所有工作.