两种不同水果糖酸比的比较分析

两种不同水果糖酸比的比较分析摘要 本实验通过碱性铜盐法中的直接滴定法测定苹果和桔子的总糖，用酸碱滴定法测定苹果和桔子中的总酸含量，从而得到两者的糖酸比，并通过品尝实验对两种水果的风味进行评测。水果的口