【精品文档】进口食品安全管理机制分析（整理版）

进口食品安全管理机制分析进口食品管理协调机制美国食品安全管理体系分为联邦、州和地方政府三级，共同构成 联邦政府机构的联合监管以及各层面的监控体系。联邦政府负责跨州 的或者全国性的食品安全管理事务，州政

进口食品安全管理机制分析 进口食品管理协调机制 美国食品安全管理体系分为联邦、州和地方政府三级，共同构成 联邦 政府机构的联合监管以及各层面的监控体系。联邦政府负责跨州 的或者全 国性的食品安全管理事务，州政府和各级地方食品安全机构 负责其辖区范 围内所生产、加工和销售的食品安全。此外，各进口食 品管理部门同时要 负责管辖范围内的残留限量的制定工作：制定 用于农作物农药的残留 EPA 限量标准；制定并执行包括酒类、海洋食 品中农药的残留限量标准； FDA 制定并执行肉、禽和蛋产品（带壳 蛋除外）农药残留限量标准； FSISFDA 与共同制定“农药残留管理指 南”，对于一些在停止使用后还会在环 EPA 境中持续存在的农药实施管理, 详见表。同时，美国政府在联邦政府、州、 1 地方各个层面建立监视 食品生产和流通的一种互相制约的监控体系。这些 食品安全机构的责 任是由联邦法律和地方性法规、指南和其他指令所赋予 的，共同组成 了美国的食物安全管理团队。 进口食品的要求及流程 规定进口的肉、禽和蛋产品应达到与国内食品相同的标准， 必须 FSIS 符合《联邦肉类检验法》、《禽产品检验法》和《蛋 产 （FMIA）（PPIA） 品检验法》的法定要求，以确保进口的这类产品安全、卫 生，并 （EPIA） 确保正确标识和包装。的进口监管不仅仅局限于口岸查 验，而是采取 FSIS 与出口企业所在国家的政府主管机构共同联合的监管方 式，确认向美国出