浅谈烹饪职业教育如何提高

浅谈烹饪职业教育如何提高贾新峰 安阳县职业中专摘要：我国餐饮行业发展迅猛，中职烹饪教育事业却步履蹒跚，存在诸多问题, 如教学内容陈旧、社会认可度不高、重技术、轻文化等。应转变职教观念，使培 养只备良好