学校食堂厨师责任书

学校食堂厨师责任书责任书鉴于本人担任学校食堂厨师一职，特此向学校作出以下责任承诺：1. 遵守食品安全法律法规：本人将严格遵守有关食品安全的法律法规，包括但不限于《食品安全法》、《食品卫生管理条例》等相

学校食堂厨师责任书 责任书 鉴于本人担任学校食堂厨师一职，特此向学校作出以下责任 承诺： 1. 遵守食品安全法律法规：本人将严格遵守有关食品安全的 法律法规，包括但不限于《食品安全法》、《食品卫生管理条 例》等相关规定。 2. 保证食品质量安全：本人将严格按照食品标准和食品卫生 要求进行烹饪，确保所提供的食品符合食品安全标准，不含有任 何有害物质，不造成食物中毒或其他食品安全问题。 3. 检查和控制食材质量：本人将定期检查食材的质量，确保 采购的食材符合食品安全要求，并且妥善保存食材，避免食材变 质或受到污染。 4. 卫生和清洁工作：本人将定期清洁和消毒厨房设备、工具 和餐具，保持良好的卫生环境，并按照食品安全要求进行垃圾处 理，确保食品加工过程卫生无菌。 5. 加强自身素质提升：本人将积极学习相关知识和技能，不 断提高自己的厨艺水平，不断适应和应对新的食品安全要求，提 升自己的责任意识和专业素养。 6. 及时报告和处理食品安全问题：本人将及时向学校食堂管 理人员报告任何食品安全问题，并积极配合有关部门进行处理， 不隐瞒不报假数据。 第1 页共 2页