食品化学习题集及答案(完整版)

食品化学习题集及答案(完整版)食品化学复习资料整理第2章 水分 习题一、填空题1 从水分子结构来看，水分子中氧的_______个价电子参与杂化，形成_______个_______杂化轨道，有____