中餐烹饪与营养膳食专业人才培养调研报告

一、调研目的开展本次调研，重点了解烹饪行业技术发展趋势、企业用人需求及岗位职业能力要求，烹饪专业同类院校办学情况，为我校中餐烹饪与营养膳食专业建设及课程开发提供科学依据。二、调研对象本次调研对象主要有