关于酒店管理的设想

关于酒店管理的设想 一、市场环境分析 1.目前酒店经营中存在的问题 （1）我店在经营中存在一些问题，应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我店的硬件水平在本区域算较好，位置临街并

关于酒店管理的设想 一、市场环境分析1.目前酒店经营中存在的问题（1）我店在经营中 存在一些问题，应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越 性，拓宽市场。我店的硬件水平在本区域算较好，位置临街并且门前 宽敞，但由于目标市场定位不合理不能构成消费吸引力。（2）宣传 力度不够，虽然经营了一段时间，但周边消费人群对我店却不甚了 解，酒店的知名度很低。2．周围环境分析由于本区域别墅项目较 多，所以整体消费水平并不低，虽然每个项目都有自己的会所，但我 店的位置是有自身特色。我店位于临界大道旁，其位置优越，交通极 为方便，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。再者 酒店比邻我们公司开发的高校园区，大学生虽然自己没有收入，但却 不是一个低消费群体，，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价 位吸引他们来我店消费，这可谓一个市场。况且还可以向我们开发项 目的业主推广我们的经营服务。3、竞争对手分析我店周围有与我店 类似档次的酒店，也有不少的小餐馆，在经营能力上具备与我们竞争 的实力，而我们虽然设施都不错，但由于市场定位不好，菜品质量没 有特色和新意，导致实际的经营状况并不理想。4、我店优势分析 （1）我店是开发项目的配套设施，应首先在我们的项目内向业主推广 我们，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。（2）我 店硬件设施良好，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以 用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引顾客。 （3）我店内还有其他的设施。如洗浴、超市等，都可以结合起来进行 推广。