商场销售实务教学课件ppt作者张艳玲案例分析

第四部分 案例分析1.供应商管理零售商库存技术供应商管理零售商库存(VMI)技术是供应链管理、零售商与供应商紧密合作的一种有效补货技术。VMI是指供应商在与零售商达成自动补货协议,如库存水平、运

第四部分 案例分析 1.供应商管理零售商库存技术 供应商管理零售商库存(VMI)技术是供应链管理、零售商与供应商紧密合作的一种有效 补货技术。VMI是指供应商在与零售商达成自动补货协议,如库存水平、运输成本等的基础 上,为零售商管理其商品的订单、送货和库存等工作,取代零售商繁琐的日常补货工作,降低 库存成本,提高效率和供应链的管理效益,并取得良好的效果。 VM,系统包括客户自动补货系统和电子数据交换(EDI)。客户自动补货系统安装在供应商 或中间服务商一端,中间以EDI与零售商相连,交换单品销售量、库存数据和订单等信息。 家乐福公司和雀巢公司在确定了亲密伙伴关系的基础上,采用各种信息技术,由雀巢为 家乐福管理它所生产产品的库存(VMI),雀巢为此专门引进了一套VM,信息管理系统,家乐福 也及时为雀巢提供其产品销售的POS数据和库存情况,通过集成双方的管理信息系统,经由 Internet、EDI交换信息,就能及时掌握客户的真实需求。为此家乐福的订货业务情况为: 每天9:30以前,家乐福把货物售出与现有库存的信息用电子形式传送给雀巢公司。在 9:30-10 :30,雀巢公司将收到的数据合并至供应链管理SCM(供应链管理)系统中,并产生 预估的订货需求,系统将此需求量传输到后端的ERP(企业资源计划)系统中,依实际库存量 计算出可行的订货量,产生建议订单;在10 :30,雀巢公司再将该建议订单用电子形式传送 给家乐福。在10 :30-11:00,家乐福公司确认订单并对数量与产品项目进行必要的修改之 后回传至雀巢公司；雀巢公司依照确认后的订单进行拣货与出货,并按照订单规定的时间交 货。 经过半年的VMI实际运作后,雀巢公司对家乐福配送中心产品的到货率由原来的80%左 右提升至90%。 家乐福配送中心对零售店铺产品到货率也由70%提升至90%左右,并仍在继续改善中。库 存天数由原来的25天左右下降至15天以下,在订单修改方面也由60%-70%下降至现在的10% 以下,每日销售额则上升了20o/~左右。而雀巢公司也从中受益匪浅,最大的收获是使雀巢公 司容易掌握家乐福公司的销售资料和库存动态,以更好地进行市场需求预测和采取有效的库 存补货计划,大大解决了其好卖商品经常缺货,而不畅销的商品却有很多存货的问题,降低了 成本。 (资料来源:朱贵花.2006.试论零售企业商品库存管理.上海商业出版社) 【分析】VMI技术是零售商与供应商为降低库存成本提高效率、加强合作。通过信息技 术建立起来的自动补货系统。家乐福公司利用VMI技术实现了与雀巢公司等供应商进行合作, 大大地提高了订单传递和补货的效率,使库存量大大下降,库存天数大大缩短,缺货率大大减 少,库存成本大大降低,经营效益大大提升。 2.江琦公司畅销商品的选择 日本泡泡糖市场年销售额约为740亿日元，其中大部分为“劳特”市场所垄断。其他 企业想挤进泡泡糖市场非常不易。但江崎糖业公司对此却不畏惧。公司成立了市场开发班子， 专门研究霸王“劳特”产品的不足和短处，寻找市场的缝隙。经过周密的调查分析，终于发 现“劳特”产品的四点不足。