冷藏鲈鱼片优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析

冷藏鲈鱼片优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析冷藏鲈鱼片优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析摘要：鲈鱼是一种常见的食用鱼类，其冷藏过程中容易受到腐败菌的侵害，导致食品的质量下降和食品安全问题。本研究旨在分