水果拼盘与食品雕刻配套教学课件吉林大学精品中职1 项目一 食品雕刻的基础知识

- 餐饮服务&管理 - 任务一食品雕刻概论 任务二食品雕刻的原料与工具 任务三食品雕刻的工艺步骤 任务四食品雕刻的运用与保管 -