CAC 关于动物屠宰检疫的通用原则

CAC 关于动物屠宰检疫的通用原则信息来源：于丽萍（微信-中国兽医发布）为了提高动物产品卫生质量，保护消费者健康，食品法典委员会（CAC）制定了关于肉品、乳和乳制品、蛋和蛋制品的一系列生产和监管标准。