高职中职大学期末考试《中式烹饪工艺（粤菜）》 选择题 客观题 期末试卷 试题和答案

17级《中式烹饪工艺（粤菜）》（18・19・1）期末A试卷基本信息：［矩阵文本题］*姓名： 班级： 一、单选题，将正确答案的编号填在括号里。（每题1分，共60分）.以下关于芦笋的说明不正确的是（）