大豆分离蛋白在肉制品中的添加方式

大豆分离蛋白在肉制品中的添加方式大豆分离蛋白在肉制品的应用已相当广泛，虽我国分离蛋白生产能力发展很快，但生产技术仍无明显提高，产品质量停滞不前，尚未形成多品种、多功能、系列化，致使大豆蛋白的高营养、高