厨房值班管理制度

厨房值班管理制度 　　为确保厨房在收市后，局部客人的特殊要求以及厨房后期收尾工作，特规定以下值班。 　　第一条：根据工作需要，厨师长安排各岗位人员值班 　　第二条：接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准